Epés diéta étrend. Epebetegek diétája - Dr. Vida Orsolya

Epekímélő étrend - Mit szabad, mit nem?

Epe-diéta: milyen ételeket kerülj, és milyen ételek ajánlottak MME Puffadás, hányinger, émelygés kínoz egy-egy étkezés után?

Epebetegek étrendje: A máj által termelt epe fontos szerepet játszik a zsíremésztésben. Az epe az epehólyagban gyűlik, majd onnan jut a vékonybélbe. Ha a kiürülés akadályozott, akkor az epe besűrűsödik, megnő az epekő kialakulásának veszélye.

Ezek a tünetek nemcsak arra utalhatnak, hogy túl sokat ettél, az epeműködés zavaraira is felhívhatják a figyelmet. Mit kell tudni róla, és hogyan kezelhető ez a betegség? A magyar konyha nem éppen a kíméletességéről ismert, pedig a zsíros és fűszeres ételek, a bő olajban sütött finomságok, a pörköltek hosszú távon egyikünk emésztőszerveinek sem tesznek jót, erről leginkább azok tudnának mesélni, akik epepanaszokkal küzdenek.

De mivel ezek a problémák akár évekig is észrevétlenül maradhatnak — hiszen nem minden esetben okoznak erős tüneteket —, érdemes résen lenni: ha egy kiadós étkezés vagy zsírosabb étel elfogyasztása után zavaró hasi puffadást, emésztési zavart tapasztalunk magunkon, tanácsos a máj és az epehólyag környékén kutakodni az okok feltárása érdekében.

A klasszikus magyar fűszerezés és a zsíros ételek tilosak epebetegeknek! Mi is az epe? Testünkben a máj választja ki a zsírok lebontásához szükséges epeváladékot, amelyet az epehólyag tárol.

epés diéta étrend

Az epeváladék többek között vizet, sókat, koleszterint tartalmaz. Ha az epehólyag valamiért nem tud megfelelően kiürülni, az epe összetétele megváltozik, besűrűsödik, ennek következtében az epeváladékból változatos nagyságú és anyagú kövek leggyakrabban koleszterinkristályok vagy az epefestékből származó pigmentkövek csapódhatnak ki.

Az epekövességre akkor derülhet fény, ha például valamilyen nehezen emészthető étel elfogyasztását követően az epeváladék kiürítéséhez az epehólyag görcsösen összehúzódik: ilyenkor fordulhat elő, hogy az addig tüneteket nem okozó kő vagy kövek elzárják az epevezetéket, a jobb bordaív alatti heves, görcsös jellegű vagy késszúrásszerű fájdalom kíséretében. Ha az el nem folyt epe elfertőződik, epehólyag-gyulladás is kialakulhat, amit a görcsök mellett magas láz, hányás és sárgaság jelez.

Előfordul, hogy elzáródáskor az epefesték nem színezi be a székletet, ezért az világos agyagszínűvé válik, ami az epepangás egyik tipikus tünete.

Mit egyek, ha epebeteg vagyok?

Bár az erre való hajlam öröklődhet is, az epe betegségei összefüggésbe hozhatók a nem megfelelő táplálkozással: az állati zsiradékban, finomított cukrokban gazdag étrend, a fehér liszt 2-3 kg fogyás használata, a rostszegény étkezés, a magas koleszterinszint, az elhízás, a cukorbetegség mind-mind hozzájárulhatnak az epebetegségek kialakulásához.

Sok nyers zöldségből saláta jótékonyan hat a sok rost miatt, illetve ajánlottak a sovány halak is Mit tehetünk?

Epekímélő étrend - Mit szabad, mit nem? Szerző: Henn Dóra, dietetikus, Vanderlich Egészségcentrum, Veszprém Az epét a máj termeli, ezt követően az epehólyagban raktározódik, majd innen ürül étkezésekkor a bélrendszerbe. Az epe anyagai végzik a zsíremésztést a vékonybélrendszerben. Az epe által okozott panaszok megfelelő diétával, rendszeres táplálkozással enyhíthetőek.

Bár vannak általános ajánlások, az egyéni érzékenységet figyelembe véve mindenkinek magának kell kitapasztalnia, milyen epés diéta étrend, illetve összetevőket kell elhagynia az étrendjéből, hiszen eltérő lehet, hogy ki miként reagál egy-egy ételféleségre.

Egyeseknél például a paradicsom heves panaszt idéz elő, mások számára semmiféle problémát nem jelent a fogyasztása, és olyanok is vannak, akik csak úgy tudják enni, ha eltávolítják a héját. De hasonlóan eltérő lehet például a vöröshagymaa fokhagyma, az uborkaa mustár vagy a tojás emésztésünkre gyakorolt hatása is: van, aki bírja, van, aki nem. Általános szabályok — Az úgynevezett epeköves roham utáni időszakot leszámítva ekkor sok folyadék bevitele mellett csak folyékony vagy pépes fogások választhatók, ezután szabad fokozatosan bevezetni az étrendbe a kímélő ételeket tilos koplalni!

epés diéta étrend

Az epehólyag összehúzódásának tartós szüneteltetése, az étkezések kihagyása, a túl szigorú diéta ugyanis kedvez a kövek kialakulásának, hiszen nem serkeni a májat epetermelésre. A dietetikusok naponta g zsír fogyasztását javasolják, állati eredetű zsiradékok helyett a növényi eredetűeket kell előnyben részesíteni. A zöldséges levesek ajánlottak epe-diéta esetén Megengedett és kerülendő ételek Húsok Megengedett: főtt, párolt, grillezett sovány hús, baromfi bőre nélkül, sovány sonkafélék.

Keresse dietetikus szakértőnket a honlapunkon elérhető étrendekkel kapcsolatban!

Kerülendő: olajban sült hús, olajban sült rántott hús, zsíros húsfélék, szalonna, fűszerezett szalámi, kolbász, pörkölt, paprikás ételek, máj és egyéb belsőségek. Halak Megengedett: zsírszegény halfajták tőkehal, pisztráng, csuka, lepényhal, hekk.

  • Mit egyek, ha epebeteg vagyok? - Patika Magazin Online
  • Fogyni hasból

Kerülendő: zsíros halfajták ponty, angolna, szardínia, tonhal, szardella. Epés diéta étrend Megengedett: főtt burgonya, párolt rizs, tésztafélék, nokedli, párolt vegyes zöldségek. Kerülendő: minden zsírban, olajban sült köret krokett, sült krumpli, stb.

  • 10+1 recept és jó tanácsok epéseknek - HáziPatika
  • Green coffee kapszula vélemények

Gyümölcsök Megengedett: kompótnak, cukor nélkül elkészítve az egyéni érzékenységet figyelembe véve a legtöbb gyümölcs ehető, nyersen fogyasztva az almát, körtét, barackot célszerű meghámozni.

Kerülendő: apró magvas gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, olajos magvak.

Az epe szerepe

Zöldségek Megengedett: burgonya kivéve olajban sütvespenótspárga, sóskacukkinisárgarépazsenge tökzsenge zöldborsózsenge zöldbab. Kerülendő: nehezen emészthető száraz hüvelyesek száraz bab, lencsepuffasztó hatású zöldségfélék káposztakaralábékelbimbóvöröshagyma, uborka, paradicsom, paprika. Kerülendő: tejszín, vaj, tejföl, zsíros sajtok, érlelt sajtok.

epés diéta étrend

Tojás Megengedett: egy-egy lágy vagy főtt tojás. Kerülendő: tojásétel nagyobb mennyiségben, olajban sült tojásételek rántotta, tükörtojás, bundás kenyér Fűszerek Megengedett: petrezselyemzöld, zeller, kapor, rozmaring, zöldfűszerek. Kerülendő: csípős fűszerek bors, chili, hagyma, pirospaprika.

Ezek is érdekelhetnek

Pékáruk és sütemények Megengedett: teljes kiőrlésű kenyerek, kiflik, zsömlék, korpás és magvas pékáruk, hasból fogyni, pudingok, felfújtak, piskóták, kevert tészták. Sajnos a nagyon cukros ételekről is le kell mondani, epés diéta étrend megtanulni könnyebb desszerteket készíteni Praktikák a konyhában — Nagyszerűen használható a sütőzacskó, vertikális diéta a benne való sütéshez egyáltalán nem kell zsiradék, csak kevés sóra és némi kímélő fűszerre van szükség.

Sovány húsokat, krumplit, zöldségeket egyaránt el lehet benne készíteni.

epés diéta étrend

A rostosabb zöldségeket zöldborsót, zöldbabot — puhára párolás után — célszerű áttörni. A különféle krumpli és az édesburgonya jó alapja lehet a diétának, sokféle módon elkészíthetjük ezeket Természetes gyógymódok — Időnként ajánlott gyógyvizes ivókúrát tartani az epepanaszokkal küzdőknek: a Mira és a Salvus víz epehajtó hatású, meggátolja az epe pangását.

Különböző illóolajok hagymafélék, káposztafélék, fűszerek Mi az ajánlott étrend célja? Az étrend célja a megfelelő tápláltsági állapot helyreállítása a tünetek és a fájdalom csökkentése az epekőképződés megelőzése Mi az étrend lényege görcsös és nyugalmi szakaszban? Az étrend lényege a görcsös szakaszban Az étrend általános jellemzői: A diéta zsírszegény, durva rost mentes, fűszerszegény.

A kúra javasolt időtartama hét, ezalatt naponta kétszer dl gyógyvizet kell meginni. Gyógynövényboltokban csepp formájában is kapható, ebből elegendő néhány cseppet tenni egy pohárnyi folyadékba.

epés diéta étrend

Az elkészített epés diéta étrend naponta két-három fogyókúrás olaj, dl fogyasztható epés diéta étrend előtt fél órával. A citromos víz is sokat segíthet, érdemes kipróbálni Sütőzacskóban sült rozmaringos hekk.

epés diéta étrend

Hasznosbejegyzések